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Portraits de vigneronnes
La rédaction alémanique de Gault&Millau est partie à la rencontre des vigneronnes de Lavaux. Il en ressort une série de portraits qui mettent en avant leur parcours, leur vision du métier et leurs coups de cœur. Les voici désormais traduits et rassemblés ici. Bonne lecture !
Armures, saucisses fumées et vin de Christin Rütsche
Où aller sur la Riviera vaudoise ? GaultMillau a demandé à Christin Rütsche, viticultrice de Lavaux, ses meilleurs conseils.
Avec Christelle Conne au royaume du chasselas
La jeune vigneronne aime les vignobles de la Riviera, les restaurants à la cuisine terrienne et la plage de Rivaz.
Cully : un vignoble de poche et de superbes bouteilles
Mélanie Weber gère presque seule son domaine viticole. Sa production, de même que ses étiquettes, sont à la fois originales et personnelles.
Aurélia Joly : vigneronne, cuisinière & aubergiste
Pour les vététistes et les gourmets : cuisine et cave de la famille Joly à Grandvaux.
Pour qui sonne le 13 ! Adeline Mayor Vins & Bar
La Cave Mayor se trouve à Vevey, à l'écart des flots de touristes. Adeline, viticultrice de renom, y tient également un bar branché "Au 13".
Delphine Morel : le chasselas et bien plus encore
Montreux Riviera, pays de cocagne : les vins de Delphine, les pâtés de Julien et les délices de Mathieu, chef cuisinier de Là-Haut.