Situé au cœur de Vevey, La Clef est un café-restaurant installé dans un lieu chargé d'histoire, notamment marqué par le passage de Jean-Jacques Rousseau. Une table en bois vieille de 300 ans, sur laquelle l'écrivain aurait pris ses repas, témoigne encore de cette histoire. Son plat signature, l'omelette au cerfeuil, fait directement référence aux goûts de Rousseau et figure toujours à la carte.
La cuisine de La Clef associe recettes traditionnelles et propositions plus actuelles dans une approche dite flexitarienne, avec des alternatives végétariennes. Le restaurant propose notamment un plat du jour classique et une alternative végétarienne, ainsi qu'une carte du soir renouvelée. Une sélection de vins complète les propositions culinaires.
La Clef accueille également des événements privés et professionnels et peut être privatisée en totalité ou en partie. Un service traiteur est également proposé pour des événements organisés dans d'autres lieux.
