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The Garden on the lake – Hôtel Bon Rivage

À la Tour-de-Peilz, entre Vevey et Montreux, l’Hôtel Bon Rivage accueille ses hôtes depuis 1864. Récemment rénové, le restaurant de l’hôtel a pris le nom de Garden on the lake, qui va comme un gant à sa terrasse verdoyante, les pieds dans l’eau.

Depuis plus de 150 ans, l’Hôtel Bon Rivage séduit grâce à son élégance et sa situation idyllique, directement au bord du lac Léman. L’établissement cherche constamment à se réinventer, afin de continuer à surprendre ses clients. Renommé Garden on the lake, son restaurant vient d’être rénové. Il allie désormais modernité et charme intemporel des rives du lac Léman.

À la carte, les poissons du lac tiennent bien entendu la vedette, que ce soit en soupe ou en plat, en provenance directe de la pêcherie du Léman. Crustacés et poissons de mer sont aussi servis entiers ou en tartare, l’une des spécialités de la maison. Avec une quinzaine de crus au verre, la carte des vins invite à la découverte des terroirs d’ici et d’ailleurs. Le soir et les week-ends, des menus trois ou quatre plats ravissent les gourmands.

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