Situé sur les hauteurs de Vevey, au cœur d’un environnement verdoyant surplombant les vignes de Lavaux et le lac Léman, le restaurant L’Épicurienne de l’Hôtel du Léman propose une cuisine raffinée inspirée des produits de la région. Dans un décor élégant aux influences des années 1960, les grandes baies vitrées offrent une vue panoramique sur le lac Léman et les Alpes.
La carte met à l’honneur des plats créatifs préparés à partir d’ingrédients frais, locaux et de saison. Le Chef Édouard Boudet et sa brigade proposent une cuisine soignée, accompagnée d’une sélection de vins régionaux, notamment issus du vignoble de Lavaux. Les herbes aromatiques utilisées en cuisine proviennent du jardin potager de l’hôtel, tandis que les desserts sont faits maison.
À la belle saison, la terrasse permet de profiter pleinement du panorama exceptionnel sur le Léman et les Alpes, dans un cadre idéal pour un repas, un apéritif ou un moment gourmand. L’établissement propose également des prestations pour les repas d’affaires, soirées spéciales et banquets.
