Mai Thai Clarens MontreuxRiviera.com

Le Maï Thaï (14 points GM)

Le Maï Thaï propose des spécialités culinaires thaïlandaises présentées de manière gastronomique.

Dans le cadre sélect du restaurant ou sur la magnifique terrasse tout au bord de l'eau, découvrez les charmes de l'hospitalité thaïe et les plaisirs d'une cuisine légère, riche de mille parfums et saveurs subtiles.

Un plat tel qu’on le conçoit dans ce restaurant, c’est un ensemble harmonieux de saveurs, de parfums et de couleurs. Mais il y a un tour de main supplémentaire : l’utilisation savante et équilibrée des plantes aromatiques et des épices thaïes. On reconnaît la citronnelle, le piment, la coriandre… Mais pas seulement. C’est une profusion de mets qui est proposée : assortis sur un grand plateau à partager, diablement originaux comme les macarons de crevettes au curry ou le crabe farci dans des petites coquilles Saint-Jacques, tout semble se conjuguer comme autant de fines bouchées, de petits délices individuels.

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