Situé au bord du lac à Clarens, Coco Mama célèbre la cuisine Nikkei, née de la rencontre entre les traditions culinaires japonaises et péruviennes. Les sushis, sashimis, makis, ceviches et autres spécialités sont préparés à la minute à partir de produits d'une grande fraîcheur, dans un esprit de partage et de convivialité. Le chef Alberto Fulong et son équipe mettent à l'honneur une cuisine créative aux saveurs intenses et raffinées.
L'établissement séduit également par sa spectaculaire terrasse sur pilotis, offrant une vue imprenable sur le lac Léman et les Alpes. Tout au long de la journée, elle accueille les visiteurs pour un repas, un cocktail, un verre de saké ou de pisco, ou simplement un moment de détente dans un cadre exceptionnel
