La Gare Cully La Gare Cully
 La Gare

Restaurant La Gare (14 points GM)

Situé en face de la gare de Cully, le restaurant est au cœur de la région viticole de Lavaux, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les vins du Restaurant La Gare font honneur à la région et accompagnent à merveille des plats créatifs.

Cette élégante bâtisse qui fait face à la gare de Cully a été construite à la fin du XIXe siècle pour abriter les voyageurs en attente d’un train. En 1903, les Chemin de Fer Fédéraux vendent le bâtiment à un particulier qui décide d’en faire un restaurant. La terrasse de l’époque a été couverte vers 1930 pour devenir une salle à manger d’où l’on peut admirer les vitraux.

Restaurant réputé à l’époque pour ses fameuses quenelles de brochets, Jean-Luc Vermorel a souhaité apporter sa touche créative pour proposer une cuisine plus évoluée, plus légère et plus aboutie.

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