La Salle del Castillo est l’oeuvre de Charles Coigny, architecte né à Vevey. Achevée en 1908, la Salle del Castillo a – dès ses débuts – une vocation de salle polyvalente qui se reflète dans son appellation : « Casino du Rivage ». En 2009, Architecum sàrl redonne à la salle ses teintes et ses allures d’origine : l’ancien et le nouveau forment un ensemble harmonieux accueillant des espaces fonctionnels, agréables et de qualité.
Le Château est composé d'une grande salle (espace modulable) et de deux salles de société.