Caveau des vignerons, St-Saphorin © CVM

Caveau des Vignerons de St-Saphorin

Dans l’un des plus beaux villages de Suisse, une dizaine de vignerons font déguster leurs vins.

Joyau de Lavaux à la longue histoire, St-Saphorin fait partie des plus beaux villages de Suisse. Emblématique, son église est classée d’importance nationale. Constitué de maisons de pierre sur plusieurs niveaux, le bourg profite d’un écrin majestueux entre le lac Léman, les Alpes et le vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.

De ces vignes en terrasses, les producteurs de St-Saphorin savent tirer le meilleur nectar, notamment un vin blanc sec et minéral, le chasselas. Afin de s’en délecter sous les yeux de leur créateur, le Caveau des vignerons de St-Saphorin (Espace de la papille) propose des dégustations de dàbut mai à fin octobre, du vendredi au dimanche de 16h à 19h. Une dizaine de vignerons de l’appellation St-Saphorin se succèdent chaque week-end pour servir et présenter leurs crus.

Pour compléter la dégustation, les amateurs d’œnotourisme profitent d’une visite guidée du village et d’une excursion avec le Lavaux-Panoramic, train touristique qui sillonne les vignes en terrasses.

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