Domaine Montimbert

Situé sur les hauteurs de Chardonne, au cœur du vignoble de Lavaux classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, le Domaine Montimbert est exploité par la vigneronne et œnologue Christin Rütsche. Repris en 2018, le domaine perpétue la tradition viticole familiale tout en privilégiant un travail respectueux de la nature et des terroirs. Les vins mettent notamment à l'honneur le Chasselas, ainsi que plusieurs cépages et assemblages emblématiques de Lavaux.

Le domaine accueille les visiteurs tout au long de l'année pour des dégustations sur rendez-vous. Plusieurs formules sont proposées, allant de la découverte de quatre vins accompagnés de focaccia maison à des accords mets-vins avec fromages, charcuteries ou spécialités fumées, offrant une expérience conviviale au cœur des vignes.