Mitten in der Altstadt von Vevey verbindet Le Poisson Rouge eine abwechslungsreiche Weinauswahl mit hausgemachten Tapas. Die Auswahl an offenen Weinen wird alle drei Wochen erneuert und umfasst Schweizer sowie internationale Tropfen, die sich mit saisonalen kleinen Gerichten oder einem Cocktail geniessen lassen.