Am Quai Perdonnet in Vevey gelegen, feiert Gueuleton eine grosszügige und gesellige Terroir-Küche. Im Mittelpunkt steht Fleisch mit gereiften Cuts, Grillgerichten, Côte de bœuf zum Teilen, Charcuterie sowie Schweizer und französischen Spezialitäten. Auch Produkte aus dem Genfersee sowie regionale Weine werden hervorgehoben.
Das Restaurant verfügt über eine grosse Terrasse mit Blick auf den See und die Alpen und ist der ideale Ort, um die Dolce Riviera zu jeder Jahreszeit zu geniessen. Der Geist des Hauses basiert auf Teilen, großen Tischen und einer warmen Atmosphäre, inspiriert von klassischen französischen Bistros.