Mit seiner Gewölbedecke, seinen grossen Lüstern und seinem Mobiliar aus Holz lässt der Caveau des Vignerons seine Gäste sofort in das typische Ambiente eines Schweizer Gasthofs von früher eintauchen. Sobald es das Wetter erlaubt, kann man auf einer Terrasse mit rund zwanzig Plätzen die Sonne und die historische Atmosphäre der Pflasterstrassen in der Altstadt von Montreux geniessen.
Die Speisekarte bietet eine grosse Auswahl an Klassikern der Schweizer Küche, darunter verschiedene Varianten von Käsefondue, Fleischfondue, Rösti, Rinderfilet auf Schieferplatte sowie regionale Gerichte und traditionelle Desserts. All dies wird in einem gemütlichen Ambiente serviert, das sich ideal für ein gemeinsames Essen mit der Familie, mit Freunden oder nach einem erlebnisreichen Tag in Montreux eignet.