Café de Riex Café de Riex
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Café de Riex (13 Punkte GM)

Das Café du Village in Riex im Gebiet von Lavaux UNESCO ist eine legendäre Adresse, die Stammgäste gerne für sich behalten. Das ist verständlich, ist doch die Küche eine wahre Gaumenfreude (13 GaultMillau-Punkte). Die beiden Speisesäle sind denn auch regelmässig ausgebucht.

Bei typischen Waadtländer Restaurants, sogenannten «Pintes», kommt einem sofort das Café du Village in Riex in den Sinn. Das Restaurant ist in zwei Bereiche aufgeteilt: ein Café mit kleinen, nahe beieinander stehenden Tischen und der elegante Speisesaal mit hoher Decke, an der die angeregten Gespräche der Gäste widerhallen.

Tradition wird auch für die meisterhaft von Chefkoch Peter Hasler zubereiteten Gerichten gepflegt. Dieser ehemalige Koch in der Auberge du Raisin in Cully kam hierher, ohne seine treuen Stammkunden zu verlieren. Der berühmte GaultMillau-Führer hat ihm denn auch 13 Punkte verliehen.

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