Das KJU befindet sich an einem geschichtsträchtigen Ort am Quai Perdonnet und bietet ein Erlebnis, das sich im Laufe des Tages verändert. Das Restaurant legt den Schwerpunkt auf hausgemachte Küche, die aus frischen, regionalen und saisonalen Produkten zubereitet wird. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Fleischgerichte, Fischgerichte, vegetarische Gerichte und hausgemachte Desserts.
Der Weinkeller umfasst rund 400 Weine, wobei Schweizer Weine stark vertreten sind und durch eine Auswahl insbesondere aus Frankreich, Italien, Spanien und Griechenland ergänzt werden. Für Gruppen von 10 bis 14 Personen steht zudem ein separater Tisch zur Verfügung.
Die Bar bietet Cocktails, Weine im Glas, Bier, Tapas und Platten mit verschiedenen Köstlichkeiten an. Am Wochenende verwandelt sich das KJU in einen Club mit DJs an den Plattentellern und einem Musikprogramm, das unter anderem von Open Format über die 80er, 90er und 2000er Jahre bis hin zu lateinamerikanischer Musik reicht.
