Genuss und Harmonie ziehen sich wie ein roter Faden durch dieses Restaurant, in dem lokale und saisonale Produkte die Hauptrolle auf dem Teller spielen. Der aus Frankreich und Italien stammende Küchenchef Vincent Buquet lässt sich zudem von japanischen und mediterranen Einflüssen inspirieren, um erstklassige bistronomische Kreationen zum Leben zu erwecken.