Kaiseki by Manabu

Das Manabu befindet sich innerhalb der Mauern des Hôtel des 3 Couronnes und bietet japanische Küche, die von dem schottischen Chefkoch Alastair Long neu interpretiert wird. Hier feiert jedes Gericht die Frische der Saisonprodukte und verbindet Authentizität mit kreativen Einflüssen.