Das Restaurant «Là-Haut» liegt im Herzen des Weinbaudorfes Chardonne und bietet eine kreative Küche, bei der hochwertige und saisonale Produkte im Mittelpunkt stehen. In einem modernen Speisesaal mit Blick auf die Küche oder die Panoramaterrasse geniessen die Gäste einen aussergewöhnlichen Ausblick auf den Genfsee, die Alpen und die Weinberge des Lavaux.
Küchenchef Julien Ostertag steht an der Spitze und kreiert eine grosszügige und inspirierte Küche, die kulinarische Traditionen und zeitgenössische Einflüsse mit Finesse verbindet. Das Restaurant, das mit einem Bib Gourmand des Michelin-Führers und 14 Punkten im GaultMillau ausgezeichnet wurde, lädt zu einem kulinarischen Erlebnis ein, bei dem sich die Qualität der Produkte, die Kreativität und das Panorama harmonisch vereinen.
