Alpkäserei Jaman

Die Käserei befindet sich im Chalet du Revon und pflegt die Tradition der handwerklichen Alpkäseherstellung. Die Milch wird vor Ort in einem Kupferkessel über dem Holzfeuer verarbeitet. Besucherinnen und Besucher können die verschiedenen Herstellungsschritte beobachten, am besten am Morgen, wenn die Arbeit beginnt.

Im kleinen Laden werden die vor Ort hergestellten Käsesorten sowie weitere regionale Produkte, darunter Milchprodukte und Trockenfleisch, angeboten.

Die Käserei liegt am Col de Jaman, in der Nähe des Restaurants Le Manoïre, und eignet sich auch als Zwischenstopp auf einer Wanderung durch die Alpweiden oder in Richtung Dent de Jaman.