Der Salle del Castillo ist das Werk von Charles Coigny, einem in Vevey geborenen Architekten. Der 1908 fertiggestellte Salle del Castillo war von Anfang an als Mehrzwecksaal konzipiert, was sich auch in seinem Namen widerspiegelt: "Casino du Rivage". Im Jahr 2009 hat Architecum sàrl den Saal in seinen ursprünglichen Farben und seinem ursprünglichen Aussehen restauriert: das Alte und das Neue bilden ein harmonisches Ganzes und bieten funktionelle, angenehme und qualitativ hochwertige Räume.
Das Château besteht aus einem großen Saal (modularer Raum) und zwei Gesellschaftsräumen.
