Restaurant de l'Auberge du Raisin

Das Restaurant verfügt über zwei Speisebereiche, die Rôtisserie und die Pinte, die unterschiedliche Ambientes bieten, um die Küche des Hauses zu entdecken. Im Mittelpunkt der Rôtisserie steht der Kamin, in dem Fleisch und Coquelets traditionell am Spiess zubereitet werden.

Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten und verbindet klassische Rezepte mit zeitgenössischen Einflüssen. Regionale Produkte spielen dabei eine wichtige Rolle. Dazu wird eine Auswahl an Weinen aus dem Lavaux angeboten.