Weinkeller und Verköstigungen in Lavaux

Traditionsgemäβ befindet sich in jedem Dorf von Lavaux (UNESCO Welterbe) ein Weinkeller. Die Winzer eines Dorfes bieten Wanderen und Einheimischen ihren Wein an mehreren Abenden pro Woche sowie Samstag vormittags anläβlich des unumgänglichen Aperitifs an.

Einige Weinkeller in Lavaux haben mit ihren Gewölbekellern und Holzmöbeln eine typische Atmosphäre bewahrt. Andere wiederum, wie die „Bacchus Vinobar“ in Rivaz und der Weinkeller „Caveau Corto“ in Grandvaux weisen modernere Noten auf. Neben den Dorfweinkellern bestehen auch die privaten „Carnotzets“ (traditionelle Bars), die von Winzern und Weinliebhabern geführt werden.

Wanderer und Feinschmecker haben in den Weinkellern die Möglichkeit, die Weinproduzenten persönlich kennenzulernen und einen Spaziergang in den Weinbergen mit einem Moment der Entspannung und des Genusses zu verbinden. Hier treffen sie auf die Bewohner der Region, die nach der Arbeit vorbeischauen oder direkt beim Selbstkelterer ihren Wein kaufen.