Das im Herzen des UNESCO-Weltkulturerbes Lavaux und der Hanglagen des Dézaley gelegene „Clos des Abbayes“ ist eines der fünf Waadtländer Weingüter, die der Stadt Lausanne gehören. Das imposante Anwesen des Clos des Abbayes ist traditionell für Empfänge der Stadtverwaltung von Lausanne reserviert. Mit insgesamt 33 Hektar Rebfläche ist die Stadt Lausanne der größte öffentliche Weinbergbesitzer der Schweiz.