UNESCO
L’AILU (Associazione per l’inscrizione di Lavaux a patrimonio mondiale dell’UNESCO) è stata creata nel marzo 2005 per portare la candidatura di Lavaux all’UNESCO.
Il 21 dicembre 2005 a Parigi, la regione depose il dossier di candidatura a patrimonio mondiale dell’UNESCO nella categoria «Paesaggi culturali».
In seguito all'esito positivo dell’ICOMOS (Consiglio Internazionale dei Monumenti e dei Siti), il comitato dell’UNESCO ha ammesso l’inscrizione di Lavaux sulla lista dei patrimoni mondiali il 28 giugno 2007.
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