Il Museo della Vigna, del Vino e dell’Etichetta, nel Castello di Aigle è in corso di restaurato fino al 2011, restando comunque aperto al pubblico.

Fondato dalla Confraternita di Guillon per salvare dall’estinzione il patrimonio viticolo della Regione del Lago di Ginevra, il museo raccoglie numerosi utensili, presse, alambicchi, caraffe, botti, misurini, bottiglie, tappi, cavatappi, tastevin e bicchieri.

Il museo si posiziona come punto di riferimento per la cultura della vigna e del vino e raggruppa diversi temi: paesaggio, biodiversità, educazione al gusto, ecologia, economia, arte compresa l’arte delle feste dei vignaioli e della vendemmia.

Il Castello di Aigle è situato nel cuore dei vigneti e di una tradizione viticola millenaria nella quale, lo chasselas, da cui deriva un vino bianco secco, occupa un posto centrale. Questo vitigno è coltivato nella Valle del Rodano e nella Regione del Lago di Ginevra, specialmente nei vigneti a terrazza di Lavaux, iscritti nel patrimonio mondiale dell’UNESCO.