Le diplôme suisse et le diplôme supérieur combinent des modules théoriques et pratiques, y compris deux stages permettant de valoriser une expérience dans l'industrie.

Les diplômes du Bachelor (Hons) en hôtellerie, gestion du tourisme et d’événements et du Master en gestion hôtelière sont tous deux remis en collaboration avec l'Université de Derby (Royaume-Uni).

Les deux campus de l’Ecole de Gestion Hôtelière Suisse (SHMS), situés à Caux et à Leysin, accueillent des étudiants provenant de plus de 65 nationalités différentes, ce qui fait de la vie étudiante une vraie expérience internationale. Le campus de Caux est établi dans le palace historique de Caux. Leysin est une station de ski internationale offrant aux étudiants de nombreuses activités sportives et récréatives.

L’Ecole de Gestion Hôtelière Suisse (SHMS) est membre du Swiss Education Group et est accréditée par l'Association des écoles hôtelières suisses (ASEH). L’Ecole de Gestion Hôtelière Suisse (SHMS) propose deux rentrées par an, l’une en février et l’autre en septembre.