Gourmetgastronomie
Brent / Montreux 
Le Pont de Brent (18 points GM)
Das Restaurant « Le Pont de Brent » von Stéphane Décotterd steht ganz oben auf der Rangliste der Schweizer Gastronomie, wurde es doch mit 2 Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet.
Route de Blonay 4
1817 Brent
Tel. +41 (0)21 964 52 30
Fax +41 (0)21 964 55 30
sdecotterd@bluewin.ch
www.lepontdebrent.com
Vevey Restaurant Denis Martin (18 points GM)
In Vevey werden Feinschmecker von Grand Chef Denis Martin, dem Vorreiter der Schweizer Molekularküche, mit raffinierten, originellen und amüsanten Gerichten verwöhnt. 2 Michelin-Sterne und 18 GaultMillau-Punkte.
Rue du Château 2
1800 Vevey
Tel. +41 (0)21 921 12 10
Fax +41 (0)21 921 45 52
restaurantdenismartin@bluewin.ch
www.denismartin.ch
Clarens / Montreux L'Ermitage (17 points GM)
Dank seiner privilegierten Lage am Ufer des Genfer Sees verbindet das Restaurant « L’Ermitage » hohe Gastronomie mit traumhafter Aussicht. Der Besitzer, Etienne Krebs, bietet seinen Gästen zudem 7 geschmackvoll eingerichtete Zimmer an. Das Restaurant erkochte sich 1 Michelin-Stern und 17 GaultMillau-Punkte.
Rue du Lac 75
1815 Clarens
Tel. +41 (0)21 964 44 11
Fax +41 (0)21 964 70 02
ermitage.krebs@bluewin.ch
www.ermitage-montreux.com
St-Saphorin Auberge de l’Onde (16 points GM)
Die « Auberge de l’Onde » besitzt 16 GaultMillau-Punkte, 1 Michelin-Stern und verwöhnt ihre Gäste mit feinsten Gerichten. Das wunderschöne historische Gebäude liegt im beschaulichen Dorf St-Saphorin, inmitten der Lavaux-Weinberge, und garantiert ein typisches Ambiente verbunden mit einem Hauch Modernität.
Centre du Village
1071 St-Saphorin
Tel. +41 (0)21 925 49 00
Fax +41 (0)21 925 49 01
info@aubergedelonde.ch
www.aubergedelonde.ch
Chardonne Le Montagne (16 points GM)
Vom GaultMillau zur « Entdeckung des Jahres 2009 » gekrönt und mit 16 Punkten ausgezeichnet (1 Michelin-Stern). Grand Chef David Tarnowski bietet jeden Monat eine neue Speisekarte mit leckeren Saisongerichten.
Rue du Village 21
1803 Chardonne
Tel. +41 (0)21 921 29 30
le-montagne@bluewin.ch
www.le-montagne.com
Lutry / La Conversion Auberge de Lavaux (16 points GM)
Die Küche der Auberge de Lavaux wurde vom Gault Millau mit 16 von 20 Punkten geehrt. Gäste können sich die feinen, originellen und festlichen Gerichte von Chefkoch Jacky Vuillet im behaglichen modernen Speisesaal, dem etwas traditionelleren Café und im Sommer auch auf der Terrasse munden lassen.
Route du Landar 97
1093 La Conversion
Tel. +41 (0)21 791 29 09
Fax +41 (0)21 791 68 09
St-Légier Auberge de la Veveyse (16 points GM)
In der « Auberge de la Veveyse » in St-Légier lassen sich die Gäste einfallsreiche und frische Gerichte munden. Modulierbares Menü mit einer, zwei, drei oder gar vier Vorspeisen. Diese Kreativität wurde mit 1 Michelin-Stern und 16 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet.
Route de Châtel-St-Denis 212
1806 Saint-Légier
Tel. +41 (0)21 943 67 60
Fax +41 (0)21 943 67 61
www.auberge-de-la-veveyse.ch
Le Mont-Pèlerin Restaurant le Trianon (15 points GM)
Das Restaurant Le Trianon (1 Michelin-Stern) befindet sich im frisch renovierten Hotel Le Mirador Kempinski. Hier geht hohe Gastronomie mit atemberaubender Aussicht einher. Gäste geniessen den traumhaften Blick auf den Genfer See und die Schweizer Alpen und lassen sich gleichzeitig die raffinierten, mit 15 Gault Millau-Punkten ausgezeichneten Gerichte munden.
Chemin de l'Hôtel du Mirador 5
1801 Mont-Pèlerin
Tel. +41 (0)21 925 11 11
Fax +41 (0)21 925 11 12
fb.lemirador@kempinski.com
www.mirador.ch
Vevey Les Saisons (15 points GM)
Im Restaurant Les Saisons werden die Gäste mit feinsten Gerichten verwöhnt. Das Restaurant befindet sich im Grand Hôtel du Lac, einem der luxuriösesten Hotels der Stadt Vevey und passt mit seinen 15 Gault Millau-Punkten herrlich in das prächtige Dekor des Hotels. 1 Michelin-Stern seit 2012.
Rue d'Italie 1
1800 Vevey
Tel. +41 (0)21 925 06 06
Fax +41 (0)21 925 06 07
info@grandhoteldulac.ch
www.grandhoteldulac.ch
Cully Restaurant la Gare (15 points GM)
Nur wenige Schritte vom Bahnhof Cully entfernt befindet sich das Restaurant der Familie Vermorel, dessen erlesene und kreative Speisekarte mit 15 Gault Millau Punkten ausgezeichnet wurde. Es erwarten Sie ein entspanntes Ambiente sowie ein herzlicher und aufmerksamer Empfang.
Place de la Gare 2
1096 Cully
Tel. +41 (0)21 799 21 24
Fax +41 (0)21 799 21 04
info@lagarecully.ch
www.lagarecully.ch
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